Vitaminas para la vista: cuida tu salud ocular

¿Qué comer para la salud ocular?

Lo primero que queremos dejar claro es que aquí te vamos a recomendar ciertas vitaminas para la vista que son beneficiosos para nuestra salud visual, pero no hacen milagros, es decir, no curan el astigmatismo ni las cataratas. Lo que vamos a explicar es cómo ayudar a prolongar el buen estado de nuestros ojos ingiriendo vitaminas específicas y buenas para la vista y teniendo siempre en cuenta que nuestro gran aliado serán unas buenas gafas de sol o monturas de gafas, de ser el caso.

Estas vitaminas beneficiosas para la vista son: la vitamina A, que se encuentra en los lácteos, la zanahoria o los arándanos; la vitamina B, de la carne o las verduras de hoja verde; la vitamina C, que se encuentra en los cítricos; la vitamina D, fácil de encontrar en los pescados de agua fría; la vitamina E, del aceite de oliva o las almendras.

También es importante el consumo de alimentos ricos en omega-3, zinc y selenio. Veremos ahora en detalle todos estos nutrientes.

¿Pastillas con vitaminas o alimentación nutritiva?

Para prevenir enfermedades oculares lo mejor es llevar una dieta sana, equilibrada y rica en frutas, verduras, cereales, pescados y carnes que proporcionen las vitaminas y nutrientes que nuestro cuerpo necesita, aunque estos dos últimos alimentos no es necesario tomarlos en grandes cantidades.

Ya sea por el propio metabolismo, por alguna afección o por la decisión de ser vegetariano o vegano es posible que en ciertos casos puedas necesitas algún suplemento alimenticio. Por ejemplo, aquellos que padecen osteoporosis pueden necesitar suplemento de calcio o vitamina D o algunas personas veganas suelen tomar vitamina B12.

Nuestra recomendación es tener una alimentación nutritiva y equilibrada que incorpore vitaminas para la vista. Ya que, en condiciones normales, no necesitarás tomar ninguna pastilla con vitaminas.

Mejores vitaminas para la vista

A continuación, explicamos cuáles son las mejores vitaminas para la vista que están relacionadas con la salud ocular y dónde las podemos encontrar para tener en cuenta estos alimentos a la hora de preparar nuestra lista de la compra.

Ácidos grasos poliinsaturados tipo ómega-3

Estas grasas poliinsaturadas son esenciales para el cuerpo, ya que las necesita para el crecimiento de las células y el funcionamiento del cerebro y, en particular, ayudan a prevenir la sequedad ocular y enfermedades oculares degenerativas como la retinopatía. Como el cuerpo no produce estos ácidos grasos esenciales, debemos obtenerlos los alimentos.

Puedes encontrar ácidos grasos omega-3 en pescados grasos como la caballa o la sardina, en semillas de lino y en frutos secos como las nueces.

Vitamina A y carotenoides

La vitamina A es la mejor vitamina para la vista. Pertenece a la familia de los carotenoides, unos nutrientes importantes por ser antioxidantes y proteger a las células de moléculas inestables.

También pertenecen a esa familia la luteína y la zeaxantina, dos carotenoides que se encuentran en la retina y el cristalino del ojo. Por esto es importante ingerir alimentos ricos en estos nutrientes, ya que numerosos estudios relacionan la falta de vitamina A con la degeneración macular asociada a la edad (DMAE) y las cataratas.

Por suerte, encontrarás la vitamina A en muchísimos alimentos: leche, queso, zanahoria, brócoli, espinacas, calabaza o huevos. Recuerda que cuanto más intenso sea el color de la fruta y la hortaliza más vitaminas tendrá. También recomendamos ingerir estos productos sin cocinar (siempre que sea posible).

Vitamina C, vitamina E, ácido fólico y vitamina B12

Todas estas vitaminas para la vista son importantes para el ser humano por su acción antioxidante.

La vitamina C ayuda a reducir el riesgo de enfermedades degenerativas o el glaucoma y a evitar las úlceras corneales. Frutas y verduras en general y los cítricos en particular son una importante fuente de vitamina C.

En el caso de la vitamina E es importante ingerir alimentos que la contengan porque ayuda a combatir el estrés oxidativo que puede causar cataratas o degeneración macular avanzada. Además, previene de la visión borrosa y fortalece los músculos de los ojos. Estos son algunos alimentos ricos en vitamina E: semillas, almendras, soja, aceite de oliva.

El ácido fólico y la vitamina B12 también tienen propiedades antioxidantes y podrás encontrar el primero en las espinacas y las legumbres y la segunda en los lácteos.

Minerales

Minerales como el zinc también son muy importante para nuestro organismo por su acción antioxidante. El zinc ayuda a absorber la vitamina A previniendo la ceguera nocturna y enfermedades degenerativas de los ojos. La carne roja y el chocolate negro son dos buenas fuentes de zinc.

Otro mineral para tener en cuenta es el selenio. En este caso ayuda a absorber la vitamina E, una necesaria vitamina para la vista. lo encontrarás en mariscos, atún, bacalao o frutos secos.

Otros componentes

Dos componentes que también debes incorporar a tu dieta si no lo haces ya son los alimentos que incluyan la taurina y el resveratrol.

La taurina es un aminoácido que genera nuestro organismo y que se encuentra en abundancia en nuestra retina, por eso es importante mantener unos buenos niveles que ayuden a prevenir el estrés oxidativo o la fatiga visual. Se puede encontrar en moluscos, la carne de pollo o de cerdo.

El resveratrol es un componente que evita la aparición de neovasos en gente con retinopatía diabética. Las uvas son una excelente fuente de resveratrol.

Estas vitaminas para la vista, ¿pueden ayudar a prevenir enfermedades en el ojo?

Todas las vitaminas para la vista, nutrientes y otros componentes que hemos visto en el apartado anterior son muy buenos para nuestro organismo en general por ser buenos antioxidantes y antiinflamatorios.

Es especialmente importante en pacientes con DMAE el llevar una dieta rica en antioxidantes para disminuir el riesgo de progresión de esta enfermedad o de que aparezcan otras afecciones de retina.

Está claro que es imposible asegurar al 100% que tu salud visual no va a sufrir, sobre todo con la edad. Pero debemos hacer todo lo posible para prolongar una buena salud visual y la alimentación influye directamente en ella.

Vitaminas para el ojo seco

Antes hablábamos de los beneficios que tienen los ácidos grasos omega-3, entre ellos la relación directa que tienen con la calidad de las lágrimas. Por eso, si padeces de ojo seco te recomendamos el aumento de alimentos ricos en omega-3.

Vitaminas para la retinopatía diabética

La retinopatía diabética, más conocida como diabetes ocular, es una enfermedad vascular producida por las alteraciones metabólicas que padecen los pacientes de diabetes y que puede derivar en ceguera.

El mejor tratamiento es la detección precoz y, por supuesto, la prevención. En estos casos es de vital importancia el control de la glucosa en sangre, la hipertensión y una dieta sana rica en omega-3, luteína, zeaxantina y zinc.

¿Qué vitaminas son buenas para la visión borrosa?

Otra afección ocular que podemos prevenir es la visión borrosa, ya que está demostrado que una dieta rica en vitamina E ayuda a mejorarla. Recuerda algunos de los alimentos ricos en esta vitamina para la vista: semillas, aceites vegetales o frutos secos.

Otras vitaminas que también son buenas para la visión borrosa son la vitamina B, C, D y B1.

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